2018年10月29日月曜日

人参のポタージュ

夫の畑の収穫が終わりに近づき、
沢山の人参がキッチンにやって来ました。

一部をポタージュにして冷凍保存します。
玉ねぎとベーコンを炒めてスライスしたニンジンを入れて
柔らかくなるまで煮込みます。
あとはフードプロセッサーにかけるだけなので簡単です。

人参のポタージュ


1回分を昨夜頂きました。
とても甘くトロリとして美味しいポタージュです。
クラッカーと自家製イタリアンパセリのドライを散らしました。
オレンジの綺麗な色も楽しめます。

保存用の袋に入れて冷凍します。今回は3袋作りました♪


◆◇◆

今日は横谷観音展望台に紅葉を見に行って来ました。
お天気も良く、とても綺麗に色づいた木々を見ることができ、気持ちの良い散歩です。

ランディも紅葉を楽しみました 2018年10月29日



メルヘン街道から横谷観音展望台への道





横谷渓谷の紅葉


我が家周辺はもう紅葉が終わりかけていますが、
少し下に行くとまだまだ見頃を楽しめます。


2018年10月6日土曜日

穏やかな日

9月30日夜に蓼科を襲った台風24号の爪痕がまだ残る中、
今日は暖かく青空に紅葉が映える美しい秋の日となっています。

天気予報ですと台風25号の影響で強風が吹くとの事でしたが、
午前中は少しもその気配がありませんでした。

暖かく穏やかな陽だまりで
ランディもウトウトしています。

『眠いなぁ~ ベンチから落ちないようにしなくっちゃ・・・』(ランディ) 


夏の終わりに沢山花を咲かせたレディダリアが、
蕾のまま数個残っていました。
その一つが昨日咲き始めました。
とても小さなダリアですが、濃いピンクが庭に色を添えます。

レディダリア

反対側の花壇では
7月頃に咲くというレモンバームの白い小さな花が少し咲いています。
葉はほとんど虫に食べられていますが、
時々葉を摘んでレモンの香りを楽しんでいます。

レモンバームの白い花


庭の木はどんどん黄色くなり、茶色になって落ちていきます。

庭の木


台風24号で停電断水した時、
前回9月の台風で同じ経験をしましたので、出来る準備はしていました。
でも前回より長引くと予想されましたので、
女神湖近くのコテージに1泊しました。
ランディも泊まれますし、近いので便利です。

停電断水は
用意していた食料や水、温泉や外食でどうにか過ごせますが、
精神的に凄くくたびれました。

大型の台風や地震で被災された方達のお気持ちを
ほんの少しかもしれませんが、理解できた気がしました。


コテージに泊まった帰りに白樺湖畔のローソンに寄りました。


リニューアルしたローソン  2018年10月3日


リゾート向けにリニューアルしたローソンは素敵💛

お店の湖側は広いテラスになっていて
景色を見ながら買ってきたものを食べられます。
2階にもスペースがあり、景色が良く見えます。

ローソンの広いテラス


広いテラスから見る景色。木立の向こう側が白樺湖@ローソン


台風で疲れた気持ちがふっと緩むようなローソンでした。