2011年1月31日月曜日

晴天

今日は朝から青空が見えて、気持ちのいい散歩となりました。

image from www.flickr.com庭から見上げた青空 2011.1.31  9:06

曇りの日の雪中散歩は、気分も晴れません。散歩大好きのランディに連れて行ってもらっているようなものです。
でも今日のような良いお天気の散歩はとても気分がいいですね。
山で生活していると、お天気によって自分の気持ちが随分変わるのを感じます。
青空の中の雪景色は、何度見ても見とれてしまいます。

image from www.flickr.com 雪の別荘地 2011.1.31  9:57
 
 
image from www.flickr.com ランディも気持ちいいよね? 2011.1.31


 庇の下に置いてあるモザイクの鉢も雪をかぶっています。
image from www.flickr.com

2011年1月24日月曜日

アプリコットパイと赤いお皿

昨年7月あんずのシロップ漬けを作りました。
2ビンはあれよあれよという間に無くなってしまいましたが、いつかこのシロップ漬けのあんずを使ってパンかケーキでも焼こうと1ビンだけ残しておきました。
 image from www.flickr.com  あんずのシロップ漬け 2010.7.5


冷蔵庫を開けるたびに気になっていたのですが、やっとパイを焼きました。

image from www.flickr.com アプリコットパイ 2011.1.24


生地は冷凍のパイシートです。
image from www.flickr.com アプリコットパイ 


あんずは二つに割って種を取り、フィリングのクリームと一緒にパイ生地で包みますが、中身が見えるように少しパイ生地をずらして包み、合わせ目をしっかりフォークで押さえます。
フィリングのクリームは、バター、砂糖、卵、ラム酒、アーモンドプードルを良く混ぜて作ります。
このアプリコットのパイを食べて思ったのは、杏仁豆腐の味がする! ということです。
自分で杏仁豆腐を作る時は手軽なアーモンドエッセンスを使いますが、本格的な杏仁豆腐はあんずの種を割って中の仁というものを使うらしいので、種ごとシロップに漬けたあんずに杏仁豆腐の味がしても不思議ではないのかもしれません。
サクサクしたパイ生地とアーモンドパウダー入りのフィリング、どちらもあんずと良く合って美味しい焼き菓子になりました。



今回使用したお皿はこれです。
黒いお皿を作った後、同じように銀箔を散らした赤いお皿を作りました。


image from www.flickr.com    銀箔を散らした赤いお皿 2010.10.23制作


2011年1月22日土曜日

ストライプのお皿

しましま模様の豆皿を作りました。ちょっとエナメル顔料で模様をつけてあります。
↓左端の黄色いガラスの隣の黄色いまだら模様と、黒いガラスの右隣のピンクのまだら模様がエナメルを塗ったところです。
image from www.flickr.com  豆皿・・・エナメル絵付け


豆皿は 9cmx9cm と小さいので、お醤油皿や薬味皿として使ったり、2,3枚のクッキーをのせるくらいしかできませんが、小さいなりに使い道はあり、便利です。


今日スノーボールクッキーを久しぶりに焼いたので、のせてみました。
image from www.flickr.com マーブルチョコ入りスノーボールクッキー 2011.1.22


この豆皿は昨年作った長方形のお皿とお揃いになりました。
image from www.flickr.com  豆皿(絵付け)と長方形のお皿

2011年1月17日月曜日

プラムケーキ

今日も雪の中の散歩ですが、そんなに雪は深くありません。
ランディはいつも嬉しそう・・・


image from www.flickr.com  朝の散歩 2011.1.17

 image from www.flickr.com 散歩に行く前に必ずフリスビーをします・・・2011.1.17



さて、昨日、初めてプラムケーキを焼きました。
昨年ダークフルーツケーキを焼いた時、次回用にドライフルーツをブランデーとラム酒に漬けておいたのですが、同時にプラムだけをブランデーに漬けたものを一びん作っておきました。
今回はそのブランデー漬けのプラムを使って紙の小さなパウンド型で焼きました。
 image from www.flickr.com  プラムケーキ

糖分はきび砂糖とハチミツだけで、優しい甘さです。
いつも作るフルーツケーキと違いレーズンもナッツ類もなく、プラムだけなので単調な味かな?と思いましたが、しっとりした生地が美味しく、プラムだけでも十分食べ応えがあります。
今回も夫のリクエストに応え、たっぷりとブランデーを塗って1日ねかせ、大好きな紅茶・レディグレイと一緒に頂きました。

2011年1月15日土曜日

柚子ジャム



お正月に、お嫁さんのお母さんから手作りの柚子ジャムを頂きました。
 image from www.flickr.com  柚子ジャム 2011.1.15



私の朝食はいつもパンとコーヒーまたは紅茶、それときな粉とすりごまを入れた暖かい牛乳だけ。時々果物かヨーグルトが加わります。
夫はハムとサラダなどおかずを食べますが、私は朝はそんなに食べられません。
なので、パンにつけるバターや蜂蜜、ピーナッツ、ジャムが楽しみです。
頂いた柚子ジャムは柚子独特のいい香りとほんのり残る苦みがとても美味しく、毎朝が楽しみになりました♪
今日は松の実入りの米粉パンを焼きましたので、一緒に頂きました。
とても美味しかったです☆


image from www.flickr.com  松の実入り米粉パンと柚子ジャム 2011.1.15


2011年1月12日水曜日

お皿と箸置きのセット

若草色と赤いお皿を作りました。
以前にも似たようなお皿を作ったのですが、今回はサイズとデザインをちょっと変えてみました。
お皿とセットにしたらちょとしたプレゼントになるかな?と思い、お揃いの箸置きも作りました。どの箸置きをセットにするか考えるのも楽しいものです。

image from www.flickr.com赤いお皿と箸置き 1.10制作


一番奥のリボン型の箸置きは真ん中が凹んでいますし、手前2つは横に並んだ四角い模様が少し凸っていますので、箸のおさまりが良く、転がることはありません。 

image from www.flickr.com 若草色のお皿と箸置き 1.10制作
 
  

2011年1月7日金曜日

年が明けて・・・

お正月を長男家族、次男と過ごした後、5日に蓼科に戻ると、雪がだいぶ融けて嵩が減っていましたが、その夜一晩雪が降り続いたようで、6日の朝は雪がたっぷりと積っていました。

 image from www.flickr.com 庭から見た青空 2011.1.6



image from www.flickr.com風で舞う雪を浴びて・・・ランディ  2011.1.6
  


これから3月末までは雪が降ったり止んだりの日が続きます。
美しい雪景色を見ながら、東京ではもう庭の梅の蕾が脹らんでいたのを思い出しました。
こちらでは梅も桜も同じ頃咲き始めます。
一斉に花が咲き揃う蓼科の春を思いながら、薄いピンクの花型のお皿に昨日の空のような 青いネックレスを置いてみました。


image from www.flickr.com ピンクのお皿と青いネックレス


 
image from www.flickr.com 花の形です 2010.12.29制作

お正月疲れか、身も心もイマイチ力が入りません。録画しておいたドラマを見たり、本を読んだり、ぼんやり過ごしていたら、、もう7日。
明日からしゃきっとしなくてはいけませんね・・・✿ 

2011年1月1日土曜日

新春


明けましておめでとうございます

image from www.flickr.com
ウサギのリース(ステンドグラス) 

昨年はVoxの突然の閉鎖に伴いブログの移転を余儀なくされ、WordPressやTypePadに行ったり来たり、心落ち着かない日々が続きましたが、こうしてブログ上でも無事新年を迎えることが出来ました。
ブログを通して皆様の個性的で感性豊かな生活を拝見出来ることは、山での楽しみとなっております。そして皆様より頂いたコメントは何よりの励み、喜びでした。有難うございました。


本年はウサギ年。私もピョンピョン跳ねて色々な事に挑戦したいと思います。 皆様にとってより実り多い一年となりますように・・・。

今年もどうぞよろしくお願い致します。