ラディッシュのピクルス

夫が植えたラディッシュがどんどん大きくなり、間引きを兼ねて収穫しています。
間引きした小さいものやいびつな形のラディッシュをぬか漬けにしたり、ピクルスにしてみました。
夫にはピクルスの方が好評でした。

09.7.21 ラディッシュのピクルス

このピクルス液は酢、水、砂糖、塩、ローリエ、黒粒コショウだけのシンプルなものです。

09.7.21 ラディッシュのピクルス

小粒なので一口でがぶり。お酒のおつまみにもよいようで・・・。