2015年5月17日日曜日

新生姜の甘酢漬け

今日は晴れ。
新緑の中、とても気持ちの良い散歩ができました。

散歩中に通るカラマツ林~別荘地 2015.5.17



青空に映えるカラマツ~新緑が綺麗です 2015.5.17


そろそろ新生姜が出回る頃かしらと思っていましたら、
先日農協のスーパーで見つけましたので、
昨日
新生姜とみょうがの甘酢漬けを作りました。

新生姜の甘酢漬け・・2ビン作りました


新生姜の甘酢漬け(ガリ)は
買うと高くてちょっとしか入っていないので、
なるべく自分で作ります。

今日はピンク色に綺麗に色づいたので、
写真を撮ってみました。

ほんのりピンク色になりました・・・新生姜の甘酢漬け



みょうがの甘酢漬け 2015.5.17


時間が経つと酸味がまろやかになるので、
これからが楽しみです。


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