豆皿とタルト

先週末用事があって夫とランディと一緒に東京に行ってきました。

土曜日のお昼過ぎに東京に着いた後、私だけ途中下車してデパート巡り。その後夫と待ち合わせして中央線、井の頭線を乗り継いで駒場まで行ってきました。

東京はさぞかし暑いだろうと覚悟して行ったせいか、街中を歩いたのが夕方近かったせいか、思ったほどの猛暑を感じずに済みました。電車の中も休日の半端な時間のため人が少なく、クーラーもほどほどに利いていました。

用事が済んで9時頃外に出た時は風が心地よく吹いていましたので、むっとする暑さがなく助かりました。

ただし、翌日曜日はよく晴れた暑い暑い一日でした。ほとんど買い物で建物の中にいた私達はまだ良かったのですが、連れ回されたランディはいつも駐車場の木陰で待たされ可哀想な事をしました。昼過ぎに東京を脱出して山に逃げ帰り、ランディもやっとほっとした様子でした。

月曜日は「なでしこジャパン」のワールドカップ優勝という大活躍に興奮しました。二度のビハインドを跳ね返した日本女子の精神的強さ、たくましさに感動し、何度見ても嬉しいものでした。男子サッカーチームも頑張って欲しいものです。

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さて、先週8cm角の豆皿を作りました。初めて使う型なので、どんな感じに仕上がるか、興味津津だったのですが、イメージしていたものとちょっと違う感じでした。それでも小さくてとても可愛いお皿です。小さいので用途は限られると思いますが、ちょっとしたアクセントになるのではと思っています。

ミッドナイトブルーに満天の星と言いたいところですが、お皿の縁の所にだけ星を配してみました。

                                           豆皿（四角）　8x8cm 　ミッドナイトブルー

ちょうど「グレープフルーツの焼きタルト」を作りましたので、残ったグレープフルーツを豆皿に盛ってタルトと一緒に頂きました。
このタルトはタルト生地にアーモンドクリーム（バター・三温糖・卵・アーモンドパウダー・薄力粉・ラム酒）を八分目くらいまで入れ、その上に薄皮をむいたグレープフルーツをのせ、松の実を散らして焼きます。
リッチなアーモンドクリームとグレープフルーツの爽やかさがマッチした美味しいタルトです。

                      グレープフルーツの焼きタルトと豆皿