マーマレード

昨夜は激しい雨が長く降っていましたが、

今朝は梅雨明けらしい青空が見えました。

山荘の気温も23℃まで上がりました。

隣の山梨県甲州市では38度6分を記録したそうです。

体温以上の文字通り猛暑です。熱中症が心配です。

山では今日一日雲の流れが早く、

雲が切れると厳しく太陽が照り付けますが、

灰色の雲が日を遮ると急に薄暗くなります。

不安定な空模様でした。

今日の空　2013.7.8

◆◇◆

先月静岡に帰った時、
無農薬の甘夏を沢山貰ってきました。
早速翌日
マーマレードとオレンジピールを作りました。
マーマレードはクラッカーにのせておやつにもなります。

マーマレード

今回もいつものレシピで作りましたが、
少し苦みが強く出ました。
私は苦みがある方が好きなので美味しく頂いていますが、
ゆでこぼしをもう少し多くした方が良かったかもしれません。

大好きなオレンジピールは
ケーキやパンに入れようと作りましたが、
そのままでもついつい手が出ます。

写真を撮りながらもいくつ食べたことでしょう・・・(＠_＠;)

オレンジピール

柑橘系はいつ食べても美味しく爽やかで
大好きなスイーツです。